炊飯器でチキンライス♪オムライスにも
のり子のおかず♪ @cook_40094586
炒めないので簡単！油も少なくて済むのであっさり、たくさん食べられるケチャップで作るチキンライスです♪
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊いておいて、帰ったら短時間で準備して温かいご飯が出せるように考えました。
ぜひお試しください!
炊飯器でチキンライス♪オムライスにも
炒めないので簡単！油も少なくて済むのであっさり、たくさん食べられるケチャップで作るチキンライスです♪
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊いておいて、帰ったら短時間で準備して温かいご飯が出せるように考えました。
ぜひお試しください!
作り方
- 1
お米は洗って、30分以上ざるに上げ水気を切ります。
- 2
たまねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンは、1cm角に切ります。
コーンは、汁気をよく切ります。 -
- 3
鶏肉は、1～2cm角に切り、◆で下味をつけます。
- 4
調味料をすべて合わせて、よく混ぜます。
-
- 5
炊飯器に、お米、水、作り方3の調味料を入れて目盛り3合よりやや下、少な目に水の量を調節して混ぜます。
- 6
にんじん、しいたけ、コーンと鶏肉を上に乗せ、平らにします。混ぜません。
-
- 7
炊き込みご飯コースで炊きます。
- 8
たまねぎとピーマンは、ラップをしてレンジで3分加熱します。水気が出ていたら切って、バターを混ぜます。
-
- 9
炊き上がったら混ぜ、作り方7を加えて混ぜます。
少し蒸らしたらできあがり。
今回は包まず、スクランブルエッグ添えてます♪ -
コツ・ポイント
鶏肉に下味をしてから炊くと、味がしっかりつきます。
ピーマンとたまねぎは、一緒に炊き込まずあとから混ぜることで、彩りと歯応えを残すようにしています。
薄味になっているので、味を見て整えてください。
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