フライパンでチキンライス♪オムライスにも
フライパンで炒めて作るケチャップで簡単チキンライスです。オムライスにもお弁当にもオススメです!
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなケチャップで、簡単に鶏肉がおいしいチキンライスを作ろうと考えました。
うちのオムライスは、いつもこれです。
フライパンでチキンライス♪オムライスにも
フライパンで炒めて作るケチャップで簡単チキンライスです。オムライスにもお弁当にもオススメです!
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなケチャップで、簡単に鶏肉がおいしいチキンライスを作ろうと考えました。
うちのオムライスは、いつもこれです。
作り方
- 1
たまねぎは、1cm角になるように切ります。しめじは、いしづきを取り小房に分けます。
-
- 2
にんじんは、1cm角に切りレンジで2分くらい加熱します。ピーマンも、1cm角に切ります。コーンは汁を切ります。
-
- 3
鶏肉は、半冷凍くらいで1cm角に切ります。ベーコンは、1cm幅に切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉、塩少々(分量外)とお酒を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 5
たまねぎ、しめじ、バターと塩を入れて、しんなりするまで炒め合わせます。
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- 6
残りの野菜を加えて、炒め合わせます。
-
- 7
こしょう以外の調味料を加えて、炒め合わせます。ケチャップの酸味を飛ばす感じです。この時、味を見て調節してください。
-
- 8
１度火から下ろし、温かいご飯を入れて、切るように混ぜ合わせます。
-
- 9
火にかけ、全体を大きく下から上に返しながら、少し焼く感じに炒めます。香ばしい香りがしたら、こしょうを加えてできあがり。
-
- 10
少し甘い薄焼き卵で巻きました♪
-
- 11
2018年12月30日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
ご飯を入れる前に、具材にしっかり味をつけておきます。そのあと、温かいご飯を入れたら、少し焼きつけるような感じで、炒め合わせます。
焦げ付きそうな時は、ぬれ布巾の上に１度下ろしてください。
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ひなこのばあちゃん -
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