白菜は一口大に切る。☆を合わせておく。フライパンを熱してごま油を入れて中火で芯から炒める。

芯がしんなりしたら葉を入れてしんなりするまでじっくり炒める。私は焼き色が付いた方が好きです。

合わせたタレを入れて混ぜて、味が馴染むまで少し弱火で火を入れる。器に盛ってお好みで七味唐辛子をふる。