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覚えがき
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覚えがき
にんじん、きゅうり、ハムを千切りにする
薄焼き卵を焼く
人参を火が通るまで茹でて、ざるにあげる直前にきゅうりも入れ、5秒ほど茹でる
はるさめを茹でる
調味料を混ぜ合わせる
薄焼き卵の熱が取れたら千切りにし、材料全てと調味料を混ぜ、冷蔵庫で30分程度味をなじませる
覚えがき
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