だし香る♪しっとりなすの煮びたし

Name: だし香る♪しっとりなすの煮びたし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; ごま油 大1; サラダ油 大1; 水 500cc; めんつゆ 大1; 白だし 大1; 和風だしの素 小1/4; 小葱 大2

だしがしっかり染みたなす！冬はあったか、夏は冷やして。ほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
なすの揚げびたしが大好きなのですが、カロリーも揚げる手間も気になるのでアレンジしました。

大根おろしやお酢を少し加えても美味しくなります。

大根おろしやお酢を少し加えても美味しくなります。

材料

2人分

なすに全て火が通っていなくても、油を吸って焼き目が付いていれば大丈夫です。

☆主に使用している調味料☆
めんつゆ→ヤマキ
白だし→ヤマキ
和風だしの素→味の素「ほんだし」

sa10ri工房 @cook_40198798

2017/02/15 07:08に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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