ホットケーキミックスに★を入れて、だまがなくなるまで良きかき混ぜる。

林檎は５㎜くらいの厚さにスライスする。それを小鍋に入れて☆を入れて弱火で焦がさないように１０分ほど煮る。

パイ皿(直径１５～１８㎝）にマーガリンを薄く塗る。オリーブオイルでも良い。

１の生地を３に流し表面を平らにする。

４の上に２のリンゴを１枚ずつ並べる。中心から並べましたが、普通は外側から並べるんだと思います(笑)

勘で並べても、良い感じにぴったりおさまりました♪

１７０度に熱したオーブンで、２５～３０分焼きます。

できあがり～。

焼いただけだとつやつや感がないので、お湯に蜂蜜を溶いて表面に塗ってみました。もちろんゼラチンを溶かしたものが良いですけど

ケーキの切り口は粗いですが、ケーキではなくパンケーキと思ってください。

パンケーキ部分の甘みは少ないですが、りんごの甘みと合わさってちょうど良い感じです。