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チンゲン菜と白滝の中華スープ
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チンゲン菜と白滝の中華スープ-レシピのメイン写真

チンゲン菜と白滝の中華スープ

けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567

お豆腐入りで具だくさん、夜食にもOKなヘルシースープ。
このレシピの生い立ち
春雨よりヘルシーな白滝を具だくさんスープにしました。

お豆腐入りで具だくさん、夜食にもOKなヘルシースープ。
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春雨よりヘルシーな白滝を具だくさんスープにしました。

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けろっぴン
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お豆腐入りで具だくさん、夜食にもOKなヘルシースープ。
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材料

2人分
  • チンゲン菜 1株
  • 白滝 1/2袋
  • 豆腐 1/2丁
  • ■中華スープの素(練りタイプ) 適量
  • ■酒 少々
  • 鷹の爪 適量をお好みで
  • 塩コショウ 少々
  • 胡麻油&ごま 少々
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作り方

  1. 1

    白滝は食べやすく切って下茹でして水気をきっておく。

  2. 2

    お湯600㏄にザクザク切ったチンゲン菜と白滝を入れる。

  3. 3

    沸騰したらお好みで鷹の爪を入れ■の調味料を加え豆腐を手で崩しながら入れる。

  4. 4

    豆腐が温まったら塩コショウで味を整えて、ごま油&ゴマを入れて完成。

コツ・ポイント

中華スープの素、小さじ2くらいです。
メーカーによって塩分が違うみたいです。
下ごしらえ不要の白滝なら時短♪

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けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567
2015/09/18 01:40に公開
家族のために作ってきた数々のお料理、クックはわが家のレシピ本。
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このレシピのキーワード

チンゲンサイ 白滝 酒 ゴマ 豆腐 トウガラシ

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