コーンポタージュ＊野菜の甘みたっぷり〜
Chikatan☆ @cook_40108130
濃厚な野菜の甘みと滑らかな口当たり
お店のコーンスープみたいです
栄養満点◎お子様にも☆
(2017写真撮り直しました)
このレシピの生い立ち
憧れの洋食屋さんみたいな
濃厚なコーンスープ、買うと高いので。
手作りして近い味に出来ないかなと。
コーンポタージュ＊野菜の甘みたっぷり〜
濃厚な野菜の甘みと滑らかな口当たり
お店のコーンスープみたいです
栄養満点◎お子様にも☆
(2017写真撮り直しました)
このレシピの生い立ち
憧れの洋食屋さんみたいな
濃厚なコーンスープ、買うと高いので。
手作りして近い味に出来ないかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシは粒を包丁で削ぎ、人参、玉ねぎ、じゃが芋は薄切りにする。
-
- 2
バターで玉ねぎ、人参、じゃがいも、トウモロコシを軽く炒め●を加え野菜が柔らかくなるまで煮込む。(目安:中火10分)
-
- 3
野菜が柔らかくなったら、火を止める。湯気が落ち着いたらok
-
- 4
ミキサーにかけます。(目安1分)
-
- 5
鍋に移し、中火でゆっくり加熱する。水分が足りなければ牛乳などを追加して下さい。塩こしょうをしたら出来上がり。
-
- 6
コーンの粒を小さじ2〜3杯ほど取っておき、後入れすると粒感も楽しめて美味しいですよね♪
-
コツ・ポイント
野菜は火が通りやすいよう薄く刻みます。
ミキサーにかける前にしっかり煮込んで野菜の甘みを引き出し滑らかな口当たりにします。
※ミキサーにかける時は少しずつ様子を見ながら。
※仕上げもゆっくり加熱してください飛びハネ注意です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924183
