めちゃ簡単！わさマヨブロッコリー
midoまんま @cook_40123539
ブロッコリー癌予防、風邪防止、老化予防、美肌効果抜群。ワサビは抗酸化作用に殺菌作用がありこの２つのコラボは最強なんです〜
このレシピの生い立ち
パンチの効いたマヨネーズソースですが、刺激がマヨで和らぐのでお子さんでも食べれます。
念のため味見はしてね(^_^)。
めちゃ簡単！わさマヨブロッコリー
ブロッコリー癌予防、風邪防止、老化予防、美肌効果抜群。ワサビは抗酸化作用に殺菌作用がありこの２つのコラボは最強なんです〜
このレシピの生い立ち
パンチの効いたマヨネーズソースですが、刺激がマヨで和らぐのでお子さんでも食べれます。
念のため味見はしてね(^_^)。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったブロッコリーを、茎と房と分けて切る。
茎は外の皮が堅いだけで、中身は茹でれば柔らかいから捨てずに皮だけ厚めに削ぐ。 - 2
房は一口大にカットする。
房と茎部分は分けておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、2つまみ程度の塩をいれ、先ほど切った茎から茹でます。
茎は長めに約２〜3分位蓋をして蒸し茹でます。 - 4
蓋を開けて、房の部分を追加投入し更に１〜2分蓋をし茹でる。
硬さはお好みでに合わせて茹で時間を調整してね。 - 5
ザルにあげて水気を切る。
-
- 6
ディップ作りです。
容器（小鉢）に＊材料を全て入れて… -
- 7
混ぜ混ぜ…よく混ざったら出来上がり。
-
- 8
お更に先ほど茹でたブロッコリーを乗せてディップを一緒に添えると食べやすいです。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは今回水でゆでましたが、カットしたら耐熱皿に並べラップして3分くらいチンしてもいいですよ。
ワサビを和がらしチューブに変えても美味しぃです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924233
