簡単!!三つ葉香るお麩と鶏肉の親子煮
大☆PaPa @cook_40193903
三つ葉の香りがやさしい鶏肉の煮汁と混ざり合い、ご飯が進む逸品!!
子供が大好き親子丼でもOK!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵と玉葱が余っていたので、和風に仕上げたく‼
簡単!!三つ葉香るお麩と鶏肉の親子煮
三つ葉の香りがやさしい鶏肉の煮汁と混ざり合い、ご飯が進む逸品!!
子供が大好き親子丼でもOK!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵と玉葱が余っていたので、和風に仕上げたく‼
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り☆を入れて、良く混ぜ10分程度置いておく。
これをやっておくと鶏肉がふっくらと仕上がるよ‼ -
- 2
★を混ぜ合わせて準備しておく。
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- 3
フライパンに玉葱をスライス又は微塵切りに敷き、その上に水で戻した麩、鶏肉をつけ汁ごと入れる。★を入れてひと煮たちさせる。
-
- 4
ひと煮たちしたら中火で落し蓋をして5分煮る。
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- 5
煮ている間に卵に分外の塩をひとつまみ入れて溶いておく。
混ぜすぎないように‼ -
- 6
5分たったら写真ぐらいの感じ!!
鶏肉にほぼ火が通っていたらら三つ葉を入れる。 -
- 7
三つ葉を入れたら混ぜ合わせる。
-
- 8
混ざり合うとこんな感じ!!
溶き卵を入れて、弱火にし蓋をする。 -
- 9
お好みの固さまでじっくりと火を通す。
-
- 10
お好みの固さの少し前で火を止める。
余熱でどんどん固まるので注意ね‼
早めに盛るのがコツですよ‼
ご飯に盛ってもOK!! -
コツ・ポイント
卵の固さは理想の固さの少し前に火を止めるのがコツ‼
ご飯にかけて親子丼でも美味しいですよ‼
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926361
