鮭のかぼちゃ豆乳グラタン
ダイエットプラス @cook_40063035
食物繊維、カロテンたっぷりのかぼちゃを丸ごと使って、メインにも主食にもなる栄養満点な一品。ハロウィンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
秋と言えば、かぼちゃ。毎年ハロウィンのときはかぼちゃグラタンを作るので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
鮭のかぼちゃ豆乳グラタン
食物繊維、カロテンたっぷりのかぼちゃを丸ごと使って、メインにも主食にもなる栄養満点な一品。ハロウィンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
秋と言えば、かぼちゃ。毎年ハロウィンのときはかぼちゃグラタンを作るので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
坊っちゃんかぼちゃは丸ごとラップで包んで電子レンジ(500W)で4分加熱し、ひっくり返して3分加熱する。
- 2
熱したフライパンにオリーブ油をひき、スライスした玉ねぎ、塩こしょうをして一口大に切った鮭を炒める。
- 3
②に薄力粉を振りいれて粉気がなくなったら、豆乳、昆布茶、粉チーズの半量を加えてとろみをつけたら、塩こしょうで味を整える。
- 4
加熱したかぼちゃの上1/3を切り、種を取って、③の具を詰めたら、粉チーズの残り半分を振りかけて、トースターで約20分焼く
- 5
お皿に盛りつけて、乾燥パセリを振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
坊っちゃんかぼちゃは、様子をみて、竹串ですっと刺さるくらまで加熱してください。
つくれぽ
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