キャベツはせん切りにする。

トッピングを準備。卵で錦糸卵を作る。

豚こま肉は小さく切り、炒めて塩コショウで味付けをする。

紅生姜は粗く刻む。

キャベツをお皿にこんもりと盛り、トッピングがしやすいように表面を平らにする。

豚肉・錦糸卵・天かす・紅生姜を満遍なく散らし、お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、最後にかつお節・青のりをかける。