食べるオリーブオイル
パイナップルテラス @cook_40205818
洋食やイタリアンなんにでも使える万能オイルです。冷蔵庫に常備すれば料理の隠し味に✨
このレシピの生い立ち
食べるラー油からヒントを得て作りました
食べるオリーブオイル
洋食やイタリアンなんにでも使える万能オイルです。冷蔵庫に常備すれば料理の隠し味に✨
このレシピの生い立ち
食べるラー油からヒントを得て作りました
アプリでひらく作り方
- 1
1. ベーコン、にんにく、マッシュルームを全てみじん切りにします。
- 2
鍋にベーコンを入れ弱火で炒める。油が出てきたらにんにく(唐辛子を入れる場合はここで入れる)を入れて炒める。
- 3
香りが出てきたらキノコを加えてさらに炒める
- 4
キノコの水分が飛んだらサラダオイルを入れて中火にする。焦げないようにオイルを温めて香りを出していきます。
- 5
最後にオリーブオイルを入れて出来上がり
コツ・ポイント
パスタにかけて炒めればペペロンチーノ風に、野菜にかけてオーブンで焼けば、ローストベジタブルに。サラダオイルも混ぜたので冷蔵庫でも固まらないので使いやすいです。アレンジは無限大。トマトソースに入れても◎ ベーコンとキノコの旨味で味が決まります
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964006
