しゃきしゃき★キャベツチャーハン
パラパラご飯のシンプルなチャーハン(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物の整理にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1㌢くらいに切る
- 2
人参をみじん切りにする
- 3
キャベツを粗みじん切りにする
- 4
ネギを小口切りにする
- 5
フライパンに豚肉、人参を入れて火を通し、火が通ったら一旦お皿に出しておく
※油は敷かなくてOK - 6
フライパンに油をしき、温まったら溶き卵を入れ、直ぐにご飯を入れてご飯と卵を絡めるように切り混ぜる
- 7
ご飯に卵が絡まったら、お皿に出しておいた豚肉と人参を入れて混ぜる
- 8
キャベツとネギを加えてさらに炒める
※炒め過ぎないように入れたら軽く混ぜて直ぐ次の行程へ - 9
⑧に丸鶏ガラスープの素を入れ塩コショウで味を調える
- 10
うすくち醤油を入れて混ぜて、香り付けして出来上がり。
※ご飯に直接掛けずフライパンにかけて下さい。
コツ・ポイント
★温かいご飯を使う
★すべて強火で行う
★卵とご飯は素早く混ぜる
★キャベツは軽く炒めるだけでOK
★醤油はフライパンにかける(香り付けのためなので味には関係ありません)
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