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冷めても美味しいカボチャの醤油煮
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冷めても美味しいカボチャの醤油煮-レシピのメイン写真

冷めても美味しいカボチャの醤油煮

ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998

カンタンです。冷めても美味しいです。
カボチャは元々ホクホクして甘いので
砂糖なんて入れないのが正解です…
このレシピの生い立ち
北海道産のカボチャは海外でも
人気が高く直ぐに売り切れるようです…
地元人ならではの道産カボチャの
美味しい茹で方の比率をつかみたかった
のがキッカケです…

カンタンです。冷めても美味しいです。
カボチャは元々ホクホクして甘いので
砂糖なんて入れないのが正解です…
このレシピの生い立ち
北海道産のカボチャは海外でも
人気が高く直ぐに売り切れるようです…
地元人ならではの道産カボチャの
美味しい茹で方の比率をつかみたかった
のがキッカケです…

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冷めても美味しいカボチャの醤油煮

ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998

カンタンです。冷めても美味しいです。
カボチャは元々ホクホクして甘いので
砂糖なんて入れないのが正解です…
このレシピの生い立ち
北海道産のカボチャは海外でも
人気が高く直ぐに売り切れるようです…
地元人ならではの道産カボチャの
美味しい茹で方の比率をつかみたかった
のがキッカケです…

カンタンです。冷めても美味しいです。
カボチャは元々ホクホクして甘いので
砂糖なんて入れないのが正解です…
このレシピの生い立ち
北海道産のカボチャは海外でも
人気が高く直ぐに売り切れるようです…
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美味しい茹で方の比率をつかみたかった
のがキッカケです…

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材料

2人分
  • カボチャ(出来れば北海道産のもの) 1/4カット
  • 水 1と1/2カップ(カボチャが浸らない場合更に1/4カップ50ml追加します)
  • 調味料a(ほんだし顆粒小さじ1、酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/4) 以上を鍋にはった水に加えます。
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作り方

  1. 1

    ①カボチャ1/4カットはヘタは外し
    一口大の大きさにカットする

  2. 2

    ②水と調味料aの中に①のカボチャを入れ、カボチャが水に浸らない場合さらに水50ml
    (1/4カップ)を追加する

  3. 3

    ③コンロに火をつけて②を沸騰後だいたい10分でカボチャが柔らかくなったらOK
    ホクホクも美味しいですが冷めてもグーっ

コツ・ポイント

特にありませんカットして
調味料と水の分量を守り
茹でるだけです…
砂糖やハチミツは絶対に
入れないで下さい…

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ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998
2018/09/15 06:59に公開
食材は出来るだけシンプルに安く美味しくをモットーにオリジナルだけを紹介してゆきます
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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