今回は、期間限定の伊藤ハム　ベルガヴルスト　ディープチリを使いました。

切れ目を入れて、１～２ｃｍくらいにカットする。

じゃがいもとｱｽﾊﾟﾗは、１ｃｍ角位にカットして硬めに茹でる。玉葱・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ｽﾞｯｷｰﾆもそれぞれ１ｃｍ角にカット

フライパンにサラダ油大１を入れて、玉葱・ｽﾞｯｷｰﾆ・ｳｲﾝﾅーを炒め、軽く塩・白胡椒をふる。

ボールに卵５個を割りいれて、生クリーム・塩・白胡椒を入れてかき混ぜる。

炒めた野菜・ｿｰｾｰｼﾞと残りの野菜を溶き卵に入れて、軽く混ぜ合わす。

フライパンにサラダ油大１を入れて、（６）を全体に流し込み、周りを軽くかき混ぜて、具材を全体に平均の高さにする。

中火～弱火で５～７分くらい蓋をして焼く。焦げないようにフライパンから離すようにゆすってみて全体が動くようなら、大丈夫。

全体がのるくらいの大きなお皿をフライパンにかぶせるようにのせて、一度お皿にのせて、取り出す。

サラダ油大１を入れて、（９）のオムレツをお皿から滑らすようにしてフライパンに戻して蓋をして４～５分焼く。

食べやすい大きさにカットして、盛り付ける。

お好みでケチャップを付けてどうぞ。

これは、頂きものの手作りのトマトケチャップ～とってもトマトが濃いです。