くらかけ豆のお酢浸し(酢豆)

Name: くらかけ豆のお酢浸し(酢豆)
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: くらかけ豆 100g; 〇お酢 60cc; 〇きび砂糖(上白糖) 35g; 〇だし昆布 3×3cm角(2.3mm幅にカット)

くらかけ豆を茹でて、二杯酢に漬けたものです。
このレシピの生い立ち
母が青大豆でよく作ってくれます。それと、似た味を再現したくて。

くらかけ豆を茹でて、二杯酢に漬けたものです。
このレシピの生い立ち
母が青大豆でよく作ってくれます。それと、似た味を再現したくて。

材料

2～3人分

茹で加減はお好みの固さで。
きび砂糖を使いましたが、普通の上白糖(白いお砂糖)で大丈夫です。お酢の加減もお好みの味で調整してくださいね。

ayaka1130 @cook_40188222

2017/02/14 13:30に公開

働く主婦。手抜きな簡単料理やお弁当、たま～に大好きなパンやお菓子も作っています♪

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