水菜とささみの梅サラダ

Name: 水菜とささみの梅サラダ
Yield: １〜２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 １束; キュウリ １本; とり胸肉 １／２枚; 長ネギ ５センチ; ごま 大さじ１; ワンタン、春雨などの揚げたもの 適宜; 梅干し １個; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; カツオだし（顆粒） 小さじ１／２

liarra @cook_40050650

こんなにたくさんあっても一人で食べちゃうくらいおいしい我が家の定番。ドレッシングはノンオイルでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
実家の定番のサラダです。ノンオイルですが揚げた具をのせているので適度にこくがあって、また、食感も水菜のシャキシャキと揚げた餃子の皮のパリパリでいくらでも食べれちゃいますよ。

水菜とささみの梅サラダ

liarra @cook_40050650

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１〜２人

水菜１束
キュウリ１本
とり胸肉１／２枚
長ネギ５センチ
ごま大さじ１
ワンタン、春雨などの揚げたもの適宜
ドレッシング
梅干し１個
醤油大さじ１
みりん大さじ１
カツオだし（顆粒）小さじ１／２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏胸肉は塩水でゆでてさいておく。
2

梅干しはたたいて、醤油みりんとまぜておく。
3

キュウリは縦半分に切って斜め薄切り。水菜は４センチくらいに切っておく。長ネギはしらがねぎをつくっておく。
4

胸肉。野菜。梅のドレッシング。ごまをよく混ぜて皿に盛る。
5

最後に、揚げたワンタンの皮とか、春雨とか、餃子の皮とかを乗せる。
6

コツ・ポイント

揚げたワンタンの皮や春雨、餃子の皮は、揚げ物をしたときに、それぞれたくさんつくって冷凍しておくと便利です。揚げものが苦手な方はあぶった油揚げでもおいしいです♥また、梅干しが蜂蜜味のような甘いタイプの場合はみりんを減らした方がいいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

liarra @cook_40050650

2012/05/20 11:15に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

サラダ春雨水菜キュウリ梅ぼしゴマ鶏胸肉長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ