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簡単！柔らかジューシー鶏もも肉ポン酢漬け
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簡単！柔らかジューシー鶏もも肉ポン酢漬け-レシピのメイン写真

簡単！柔らかジューシー鶏もも肉ポン酢漬け

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RateMal @cook_40123885

ブラジル産の鶏もも肉が柔らかくなります。
ポン酢に漬けて一晩、あっさりしてるのに、ご飯が進むメイン料理に！
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ブラジル産の鶏ももが固かったのでポン酢に漬けてみたら、成功

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材料

  • 鶏もも 1枚
  • おろし生姜　チューブ 4㎝くらい
  • ポン酢 適量(大サジ4くらい)
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に
    鶏もも肉と生姜、ポン酢(肉全体にポン酢がつつむくらい)を入れて
    袋の口をむすんで冷蔵庫へ

  2. 2

    一晩浸けたら
    フライパンに油をひき
    皮を下にして中火で焼きます。

  3. 3

    皮が焼けたら
    裏返して
    弱火で蒸し焼きにします

  4. 4

    余熱も考えて
    火を止めてしばらくフライパンに放置

  5. 5

    熱いので
    左手にフォーク、右手に包丁を持って切ると便利。
    お皿に盛り付け
    フライパンに残ったタレをかけて完成

コツ・ポイント

鶏もも肉は、一枚のまま切らずに焼く。
焼けてから切るとジューシーです。
焦げやすいので注意、
皮から焼いて、何度も触らない

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2017/02/14 14:40に公開

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鶏もも肉

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