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圧力鍋でやわらか♡BBQポーク
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圧力鍋でやわらか♡BBQポーク-レシピのメイン写真

圧力鍋でやわらか♡BBQポーク

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

こってり味でごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメのたれを大きいサイズで買ってしまい、余って困っていたためです。甘さを加えて好みの味にしてみました。

こってり味でごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメのたれを大きいサイズで買ってしまい、余って困っていたためです。甘さを加えて好みの味にしてみました。

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圧力鍋でやわらか♡BBQポーク

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

こってり味でごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメのたれを大きいサイズで買ってしまい、余って困っていたためです。甘さを加えて好みの味にしてみました。

こってり味でごはんにもパンにも合います。
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ヨシダグルメのたれを大きいサイズで買ってしまい、余って困っていたためです。甘さを加えて好みの味にしてみました。

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材料

たっぷり2人分
  • 豚ブロック肉(肩・バラなどお好みで) 500グラムくらい
  • ★ヨシダグルメのたれ 50グラム
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉を圧力鍋の高圧で15分蒸す。圧が落ちたら肉を食べやすく切る。

  2. 2

    鍋のお湯や脂を捨て、★を入れ中火で煮立てる。

  3. 3

    ブクブクしてきたら肉を入れ、全体に絡める。ソースが煮詰まって照りが出たら醤油を加えてできあがり。

コツ・ポイント

最後に醤油を入れることで食べやすくなると思います。かなりしっかりめの味付けなので、濃いと感じる場合は省いても可。ブロック肉を柔らかく蒸すことで、スペアリブよりも食べやすくなります。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2018/09/17 12:26に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

バーベキュー 豚ブロック

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