「ゴールデンカレー」と
「香りと旨みのビーフシチュー」
この二つでいきましょうか。

野菜はこんだけです。

はい、切りました。

ビーフシチュー要素あるので肉は牛肉のエエのんで。

ただし今回はやっすいすじ肉。

玉ねぎをバターであめ色になるまで30分くらい炒めます。

25分くらいするといたたまれなくなりますんで、負けないで。

40分頑張ったら半分以下のカサになりました。
こんなもんでしょう。
焦がさないことが一番です。
さ、つぎつぎ～。

肉ドーーン!!

色が変わるまで2,3分炒めたら次！

野菜ドーーン!!

水ザッバーーン!!

※ひたひたになる程度です。

そのままでもいいんですけど、溶けやすくなるかなーと思ってさらに四等分にしました。
とてもよく溶けました。

火を消してからルウを入れます。
よーく溶かさないと濃い塊が口に入りますよ。
結構萎えますよね。