じゃがいもを一口大にカットしてから茹でて、こふき芋を作ります。レンジでも可。

あたたかいうちにマッシュし、そこにやさしいお酢をふりかけ、混ぜ合わせておきます。

きゅうりは薄切りにして塩（分量外）でもんでおき、ハムも食べやすい大きさにカットしておきます。

じゃがいもの熱がとれたら、水で洗って絞ったきゅうりとハムを入れます。そこにいつもより少なめにマヨネーズを入れてください

塩、こしょうで味を整えますが、大人の分はこしょうを少ししっかりめにすると
、はっきりした味になります。