おからパウダー(覚え書き)
ebimaru894 @cook_40138500
生おからが簡単におからパウダーになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
スーパーでおからパウダーが売ってないので、簡単に自分で作ってしまおうと考えました。
おからパウダー(覚え書き)
生おからが簡単におからパウダーになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
スーパーでおからパウダーが売ってないので、簡単に自分で作ってしまおうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生おから200グラムをフライパンに入れ木べらでから炒りします。おからのつぶつぶのかたまりが無くなるまで木べらでいります。
-
- 2
生おからは炒るだけでは大豆の皮も入っていてサラサラのパウダーとはいかないので、パウダー状にする為にミルサーですり潰します
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- 3
200グラムの生おからで約50グラムのおからパウダーが出来ます。
- 4
買ってきた生おからは400グラム入りでしたが、早く作る為に半分の量の200グラムで作りました。
- 5
出来上がったおからパウダーはジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
生おからをパウダーにしているので、２日くらいで使える分量をその都度作る様にします。水分が完全に抜けてないとカビが生えたりするので大量にパウダーにしない方が良いでしょう。
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