（＾Ｏ＾☆♪とんかつ
なおプチトマト @cook_40053077
きゃべつを添えて
このレシピの生い立ち
おじいちゃん、おばあちゃんもとんかつが好きで、皆で集まるととんかつという日が多かったです。ぬか漬けのなすやきゅうり、かぶもおばあちゃんがお手製で作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の両面に塩こしょうをする。
手でさすって味を入れる。 - 2
小麦粉を付ける。
- 3
卵を付ける。
- 4
パン粉を付ける。
- 5
低音〜中温の油に入れて揚げる。
- 6
新聞紙、キッチンペーパーに肉を乗せ油を吸収させる。
コツ・ポイント
キャベツの千切りを添え、ソースと辛子で頂く。ポテトサラダも副菜の定番でした。
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