✿大葉のやわらか一口トンカツ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

❤08/10月ピックアップレシピに載りました❤大葉でさっぱりと食べれる簡単トンカツ♪ お肉を細かく叩くのがコツです！
このレシピの生い立ち
娘の好物♪
お弁当に入れると、幸せ～♡らしい!

✿大葉のやわらか一口トンカツ✿

エムたん's cooksnap of when they made ✿大葉のやわらか一口トンカツ✿.
がるばんぞママ's cooksnap of when they made ✿大葉のやわらか一口トンカツ✿.
richae's cooksnap of when they made ✿大葉のやわらか一口トンカツ✿.
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材料

  1. 豚ヒレ肉 200ｇ（一口サイズ6枚）
  2. 大葉 3枚
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. 生パン粉 適量
  6. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉（一口サイズ）を包丁で縦に細かく叩き、横にも細かく叩く。
    大葉は半分に切る。

  2. 2

    1の豚ヒレに塩、こしょうを振り、豚ヒレ肉の真ん中に（横から見た断面を横に）切れ目を入れて、大葉をはさむ。

  3. 3

    2を小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて180℃の油で揚げて完成！

コツ・ポイント

豚ヒレは細かく包丁で叩くのがコツ！縦と横を包丁で叩くことでお肉のスジが切れて柔らかくなります♪
大葉と共にチーズを挟んでも美味ですよ！！
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娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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