豚ロースを広げて塩胡椒をし
チーズとパセリを乗せる

豚ロースは半分に折り畳んで端を押さえてピッタリ付ける

小麦粉を両面にタップリまぶす

卵を良く溶きほぐす

フライパンを熱し油を引いて豚に卵をしっかりくぐらせて焼く

中火で加熱し焼き色が付いたらひっくり返す

両面良い色になるまで焼く
折り目の部分に火が通りづらいのでフライパンの端をちょっと斜めにして油を溜めてそこで焼く

トマトソースは
☆を混ぜてチンする

盛り付けて出来上がり

中のチーズがとろ〜り