電子レンジで竹の子の土佐煮

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

シンプルで美味しい竹の子土佐煮。電子レンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
竹の子水煮が残っていたので、簡単で美味しい土佐煮を電子レンジで作ってみました。

電子レンジで竹の子の土佐煮

シンプルで美味しい竹の子土佐煮。電子レンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
竹の子水煮が残っていたので、簡単で美味しい土佐煮を電子レンジで作ってみました。

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材料

  1. 竹の子水 500g
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. お酒 大さじ1
  5. 鰹節 10g

作り方

  1. 1

    竹の子は食べ易い大きさ乱切りする。

  2. 2

    電子レンジ対応容器に、1.と醤油とみりんとお酒と鰹節を入れ、全体を混ぜる。

  3. 3

    2.蓋又はラップをして、電子レンジで600Wで10分加熱する。

コツ・ポイント

3.の加熱は竹の子硬さをみて時間を加減する。

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ラジオネームひろ
に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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