作り置き☆肉団子の甘酢ケチャップ餡和え
FKbaby @cook_40062418
なるべく洗い物を出さず、手早く作れて、簡単に・・・って考えました！お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
合挽き肉を早急に使わなければならなかったので、たくさん消費出来る肉団子にしました♪
作り置き☆肉団子の甘酢ケチャップ餡和え
なるべく洗い物を出さず、手早く作れて、簡単に・・・って考えました！お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
合挽き肉を早急に使わなければならなかったので、たくさん消費出来る肉団子にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにし、大きめのボールに入れてレンジで1分加熱する。ボールをレンジから取り出し、●を全て入れてよく捏ねる。
- 2
肉ダネに粘り気が出てきたら、直径2.5～3センチの団子型に丸める。揚げ油を熱して(1)を入れ、4～5分揚げる。
- 3
肉団子にこんがり揚げ色が付いたら、取り出して油を切る。別の鍋に■を全て入れ、混ぜながら中火で煮立てる。
- 4
ケチャップ餡に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが付いてきたら肉団子を戻し入れる。肉団子にケチャップ餡を絡めて出来上がり。
-
- 5
お弁当にも◎
-
コツ・ポイント
肉団子を丸める時は、手にサラダ油を塗るときれいにまとめられます。肉団子は大きいと中まで火が通りにくいので、串を刺して生かどうか確認してください！私のレシピでは酢が少ないかもしれません。酢っぱいのがお好みなら酢を多めに入れてくださいね！
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