ボウルに材料を全て入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

混ぜたら好きな大きさに分け、円型にまとめる。(真ん中に少しくぼみを付けると早く火が通ります。)

分けたらフライパンにサラダ油を大さじ1を入れ円型にしたハンバーグをフライパンに並べる。

中火で両面を1~2分焼き水大さじ2を加え、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

竹串でハンバーグの中心を刺し付かなければ器に盛って出来上がり。