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酵素いっぱい!塩もみキャベツの豆サラダ
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酵素いっぱい!塩もみキャベツの豆サラダ-レシピのメイン写真

酵素いっぱい!塩もみキャベツの豆サラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

塩もみレモンキャベツに、ミックス豆缶で、朝酵素生活です!(お好みのドレッシングでも・・・)
このレシピの生い立ち
この頃の朝ごはんは、キャベツ・きゅうりの塩もみと・・・旬野菜をたっぷり頂いています。ツナやサーモンなどプラスされても良いと思います。今日はこのサラダに目玉焼きをつけているので、豆キャベオンリーです。市販のドレッシングをお好みかけても。

塩もみレモンキャベツに、ミックス豆缶で、朝酵素生活です!(お好みのドレッシングでも・・・)
このレシピの生い立ち
この頃の朝ごはんは、キャベツ・きゅうりの塩もみと・・・旬野菜をたっぷり頂いています。ツナやサーモンなどプラスされても良いと思います。今日はこのサラダに目玉焼きをつけているので、豆キャベオンリーです。市販のドレッシングをお好みかけても。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

塩もみレモンキャベツに、ミックス豆缶で、朝酵素生活です!(お好みのドレッシングでも・・・)
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この頃の朝ごはんは、キャベツ・きゅうりの塩もみと・・・旬野菜をたっぷり頂いています。ツナやサーモンなどプラスされても良いと思います。今日はこのサラダに目玉焼きをつけているので、豆キャベオンリーです。市販のドレッシングをお好みかけても。

塩もみレモンキャベツに、ミックス豆缶で、朝酵素生活です!(お好みのドレッシングでも・・・)
このレシピの生い立ち
この頃の朝ごはんは、キャベツ・きゅうりの塩もみと・・・旬野菜をたっぷり頂いています。ツナやサーモンなどプラスされても良いと思います。今日はこのサラダに目玉焼きをつけているので、豆キャベオンリーです。市販のドレッシングをお好みかけても。

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材料

4人分
  • キャベツ中 上部分
  • おいしい塩 小さじ1(もみ用)
  • レモン汁 大さじ1
  • ミックス豆缶 1缶
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作り方

  1. 1

    ★キャベツは、上半分の柔らかい葉部分だけ利用します。
    細切りしておきます

  2. 2

    大きめなボールに、刻んだ1を入れ、美味しい塩をまぶし、両手で混ぜるようにしてしんなりさせます。1分~でしんなりします

  3. 3

    水分を絞り、ボールに用意した氷水に入れシャキッとさせ絞ります

  4. 4

    レモン汁で減塩!豆を適量入れて混ぜたら出来上がりです。

  5. 5

コツ・ポイント

キャベツは、免疫力アップの最強野菜!生が一番酵素力が高いです。春キャベツが終わり、少し葉がコワくなっています。上部カット利用で、美味しく頂けますよ!
下部は炒め物でどうぞ!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2013/08/14 06:57に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 キャベツ

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