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しっとり鶏胸肉の肉味噌
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しっとり鶏胸肉の肉味噌-レシピのメイン写真

しっとり鶏胸肉の肉味噌

メリとうさん
メリとうさん @cook_40166451

ダマにならずにパサつかない肉味噌の作り方です。風呂吹き大根ご飯のお供おにぎりの具などに最高です!

このレシピの生い立ち
風呂吹き大根レシピID18964779の為に作りました。

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材料

  • 鶏むね挽肉 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • 味噌 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 柚子粉 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。なるべく細かくなるようにフードプロセッサーを使うと良いです。

    • しっとり鶏胸肉の肉味噌作り方1写真
  2. 2

    熱する前のフライパンに◯の材料を入れ泡立て器でよく混ぜます。

    • しっとり鶏胸肉の肉味噌作り方2写真
  3. 3

    中火で炒め煮詰めます。

    • しっとり鶏胸肉の肉味噌作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなってたら柚子粉を入れて出来上がりです。

    • しっとり鶏胸肉の肉味噌作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく細くして下さい。火をつける前にフライパンの中でよく混ぜさから炒めるのがコツです。御観覧有難う御座いました。m(_ _)m

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メリとうさん
メリとうさん @cook_40166451
2017/02/17 02:00に公開
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このレシピのキーワード

肉味噌 ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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