秋刀魚は頭、内臓ワタをとり除き水で洗う。振り塩（分量外）をして臭みを抜く。30分ほど時間を置く。

野菜はごろっとした食感を残したいのでざく切り、秋刀魚は半分にカット。
ソーセージ、パセリ以外の材料を圧力鍋に入れる。

野菜ジュースはこちらを使用。
中火で圧力鍋のピンが上がったら高加圧で40分ほど。
秋刀魚の骨がやわらかくなるまで調理。

圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けてソーセージを加えて弱火で10分ほど。
火を止めて30分ほど時間をおいて味をなじませる。

パスタ麺をお湯（分量外）で茹でてソースをかけて乾燥パセリをお好みでかけて頂きます。

半熟卵（分量外）を添えると更にボリュームUP。
とっても美味しいです。