ボールに沸騰したお湯と栗を入れて鬼皮が柔らかくなったら剥いていきます。
渋皮は再度お湯に戻した方が剥けやすいです

白米2合、もち米1合を洗ったら調味料と栗を入れます。
水は我が家の炊飯器は極うまに合わせます。
おこわ、炊き込みでも可能

ごま塩は食べる前にお好みで
あった方が絶対美味しいです。