作り方
- 1
下準備
オーブンを160度で予熱
材料を計り粉類をふるう - 2
ボールに★の材料を入れて湯煎に入れる
別のボールに全卵3個とグラニュー糖を入れ湯煎で少し熱いなと感じるくらい温める - 3
温まったらハンドミキサーで最高速もったりするまで泡だてたら低速にして泡を均一にする
- 4
泡だてた卵のボールに粉を2回に分けてきるようにゴムベラでまぜる
- 5
湯煎しておいた★に混ぜた生地をひとすくいいれ均一にしたら卵と粉のボールに混ぜ合わせて全体的に艶がでてきたらオッケー！
- 6
型に入れて160度のオーブンで30分！やけたら10センチくらいの高さから軽く落としておくとジェノワーズがしぼみません！
- 7
冷ましたら3枚にスライス！
タカナシ36%生クリーム200mlにグラニュー糖14gキルシュ2gを入れて泡立てる - 8
別のボールにチョコを30gと泡だてた生クリームを20g入れて湯煎で溶かし
泡だてた生クリームに手早く混ぜ合わせる - 9
あとはお好みでクリームを塗ってデコレーション！！してください(*´꒳`*)
今回はハートにいちごをカットしました - 10
冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください
コツ・ポイント
卵はしっかり泡だててください
粉を加えたあとは混ぜ過ぎ注意！
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