カリッポリっと！さつま芋のおやつ
ジュジュンSMILE @cook_40200284
秋の味覚！さつま芋の自然の甘さをお召し上がりください。お子様のおやつはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
さつま芋の産地に住んでいます。秋になるとご近所さんからも沢山お芋をいただくので、さつま芋だけでパッと簡単に作れるおやつはないかと考え、今では秋の定番おやつになっています！
カリッポリっと！さつま芋のおやつ
秋の味覚！さつま芋の自然の甘さをお召し上がりください。お子様のおやつはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
さつま芋の産地に住んでいます。秋になるとご近所さんからも沢山お芋をいただくので、さつま芋だけでパッと簡単に作れるおやつはないかと考え、今では秋の定番おやつになっています！
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったさつま芋の皮をピーラーなどでむきます。
-
- 2
揚げ油を180℃に温めておきます。
- 3
縦に3mmから5mmの細さのスティックになるように切っていきます。
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- 4
180℃に温まった揚げ油にゆっくりいれます。
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- 5
1分ほど経ったら菜箸で少しほぐします。
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- 6
油のブクブクが写真のように収まるまで揚げていきます。
-
- 7
キッチンペーパーの上に油から取り出して塩をお好み量振ってください。
-
- 8
盛り付けて出来上がり♫
-
コツ・ポイント
さつま芋はアクを抜かずに使うので、時間が経つにつれて黒くなってしまったり、ベタベタしてしまいますが味や栄養には影響はないのでそのままで大丈夫です。
大きさにばらつきがあってもまた美味しいです！細いのは刺さるので気をつけてください。
つくれぽ
子供の頃からのお料理好きです。調理師免許を取得して母と小料理屋を営んでいました。その頃の人気メニューや身体が喜ぶ料理、少ない材料や手順で作れる簡単料理などをご紹介していきます。YouTube→ 【お料理GO！バン】https://www.youtube.com/user/bmduhjys
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