鶏もも肉のトマトピーマンパエリア
簡単でお腹いっぱいになれるパエリア？パエージャ？カレースパイスを振って味変しても美味しい万能パエリア
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉にヨーグルトとスパイスを揉み込み、30分漬ける。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮面下で焼く。逆も焼けたら一度取り出す（中まで火が通っていなくてOK）。
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- 3
同じフライパンでニンニクと玉ねぎを炒める。玉ねぎが柔らかくなったら水に15分つけた米を加え、全体を混ぜる。
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- 4
水、チキンコンソメ、コショーを加える。
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- 5
トマトとピーマンを加える。
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- 6
焼いた鶏肉を戻し、蓋をして弱火で25分加熱。火を止めて10分蒸らす。
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- 7
鶏肉を食べやすく切り分け、ご飯と一緒に盛り付ける。お好みでレモン汁をかけて完成。
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コツ・ポイント
鶏肉はしっかりとマリネすることで、風味が増します。お好みで他の野菜を加えても美味しいです。
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