じゃが芋は一口大に切り、水にさらして、アクをとる。

玉ねぎは薄くスライスする。

かぼちゃは種を取って一口大に切り、水をきったじゃが芋と一緒に皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで、10分チンする。

玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止め、かぼちゃとじゃが芋を入れて、小麦粉を絡める。

小麦粉が馴染んだら、牛乳と調味料を入れて、再び火を付ける。

鍋の淵がフツフツしだしたら、弱火にして、混ぜながら5～6分煮る。