厚揚げ豆腐を食べやすい大きさに切り、軽く茹でて油抜きします。

たまねぎは、半分に切り5ｍｍくらいの薄さに切ります。

熱したフライパンにサラダ油をひいて、生姜、にんにく、唐辛子で油に香り付けをします。

3にたまねぎ、豚肉を入れて炒めます。

みりんと味噌を器で混ぜ合わせた物を3に流し入れます。

厚揚げ豆腐を加えて軽く炒めます。

器に盛り、あれば小葱を散らして完成です。