ジャガイモと韓国のズッキーニは薄くいちょう切りに、玉ねぎと豆腐は小さめの四角に切ります。唐辛子と長ネギは斜めに切ります

鍋に煮干しのだしを入れ切ったジャガイモ、玉ねぎ、おろしたにんにくを入れて沸騰させます。

ジャガイモが柔らかくなったらあさり、韓国ズッキーニ、長ネギ、韓国味噌（デンジャン）を入れてさらに煮ます。

２～３分たったら豆腐を投入します。

最後に唐辛子を入れますが、無ければ４の順で終わりです。