鶏肉に塩こしょうして、キッチンペーパーなどで水気を取る

ビニール袋に小麦粉を入れて、鶏肉を入れ、全体にまぶす。

卵をとき、ピザチーズを入れる

卵液の中に小麦粉をまぶした鶏肉を入れて絡める。

フライパンにバターを溶かし、卵液に浸した鶏肉を焼く。

残った卵液とピザチーズを上にかける。

ひっくり返して、両面焼いたら出来上がり。