アボカドは半割りにして種を取り除き、皮を剥いて食べやすい厚みのくし切りにします。

玉ねぎのみじん切りはラップで包んで500Wのレンジで20秒チン。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れてから火を点けて、アボカドを入れ中火弱で両面を焼きます。

塩、黒胡椒を振り、アボカドがこんがりと色づいたら、玉ねぎを入れて醤油を回し入れてザッと絡めて火を止めます。

器に盛り付け刻み海苔を添えて出来上がり。