豚肉は薄切りの物を用意し、２㎝位の幅に切って、分量外の塩こしょうをふる
（今回はももスライスを使用）

しいたけは二つに切り、玉ねぎはみじん切り、かぶは茎を２㎝より少し短い位残して葉を落とし、茎の部分の砂をよく洗い、皮をむく

皮をむいたかぶは、1/4に切り、葉は傷んでる物は捨てて、よく洗い、分量外の塩をひとつまみ入れてさっと茹で、２㎝位に切る

鍋を熱し、バターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める
（今回は玉ねぎを多く摂取したかったので、1/2個で作ってます）

玉ねぎがしんなりしたら豚肉を色が変わるまで炒める
（なるべく白く作りたい時は早めにお肉も入れてしまう）

お肉の色が変わったら、しいたけ・カブを入れて、サッと馴染ませる

さっと炒めたら、水・コンソメキューブ・生クリーム・ローリエを入れ、１０分位弱火で煮る

煮込んでる間に、★印のバターと小麦粉を混ぜ合わせて置く

カブが柔らかくなってたら、ここで味をみて、塩・ホワイトペーパーで調節し、良ければ、手順８を入れてとろみを付ける