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超簡単★鯛のあら煮★
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超簡単★鯛のあら煮★-レシピのメイン写真

超簡単★鯛のあら煮★

kenta187
kenta187 @cook_40054827

ご飯何杯でもいけます!
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材料

3人分
  • 鯛のあら 1尾
  • ★醤油 100cc
  • ★みりん 100cc
  • ★酒 100cc
  • ★水 100cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★生姜すりおろし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のあらに熱湯をかけて臭みと汚れを落とします。

  2. 2

    フライパンに★を全て入れ沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら火を中弱火にしてあらを汁に浸かるように入れます。

  4. 4

    上から落とし蓋をして弱火で20分〜30分煮ます。

  5. 5

    一度常温まで冷まします。(このままでも食べれますが一度冷ました方が味がなじみます。)

  6. 6

    食べる直前に温め直せば出来上がり★

  7. 7

    ★検索ランキング1位いただきました。

  8. 8

    同じ作り方でカレイも美味くできました!

    • 超簡単★鯛のあら煮★作り方8写真

コツ・ポイント

あらの汚れや血合いはなるべく綺麗に取って下さい。
一度冷ますことによって味が更に染み込みます。

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kenta187
kenta187 @cook_40054827
2015/09/18 13:06に公開
趣味の域で料理を作ってます。あくまでもその日家にある材料を使って家庭の味を出してます。綺麗なお皿で綺麗な盛り付け……はできません!最近当たり前に家事をこなしすぎてレシピ書いてない(笑)なので、少し味が足りないとか具材が物足りないとか彩りが無いとかありますので是非つくれぽでアレンジして送って下さい!プロやお店の味にはかないません(笑)男の料理です!!
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煮物 鯛 あら 酒

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