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簡単!卯の花*おからの炒り煮
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簡単!卯の花*おからの炒り煮-レシピのメイン写真

簡単!卯の花*おからの炒り煮

hirochaco
hirochaco @cook_40133589

簡単おいしい!ヘルシーな卯の花♡
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ヘルシーな副菜が欲しいときや、冷蔵庫整理に☺︎

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簡単!卯の花*おからの炒り煮

hirochaco
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材料

小鉢4〜5個分
  • おから 150g
  • にんじん 1/3本
  • たまねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • 油あげ 1枚
  • こんにゃく 1/2枚
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ(創味のつゆ) 大さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、たまねぎは薄めに切る。
    こんにゃくは1cm位の薄さで小さめに切る。
    しめじは石づきをとってほぐす。

  2. 2

    油あげはお湯で油抜きする。面倒なときはキッチンペーパーで挟んでギューっとする。1cm角位の小さめに切る。

  3. 3

    フライパンで油を熱して、にんじん、たまねぎ、こんにゃく、しめじを炒める。

  4. 4

    にんじんが柔らかくなってきたら油あげとおからを入れて、軽く炒めたら調味料と水を入れる。全体が馴染んできたら出来上がり♡

コツ・ポイント

おからによってしっとりするポイントが違うので、水の量を調整してください!冷蔵庫に残ってるちくわとかネギとか入れてもおいしいです♡

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hirochaco
hirochaco @cook_40133589
2017/02/16 03:56に公開
普段のごはんをレシピにしています♡節約時短料理が得意です(*´-`)
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このレシピのキーワード

炒り煮 おから シメジ にんじん こんにゃく 酒 油揚げ 玉ねぎ

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