作り方
- 1
米粉、海老をHB釜に入れうどんコースで捏ねる
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- 2
全体にまとまってくればスイッチを切って取り出す
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- 3
クッキングシートの上で生地を平らに広げ切っていく
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- 4
油を熱し揚げていく
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- 5
キツネ色になってきたら油から揚げて塩を振る
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コツ・ポイント
揚げる際は高温になりすぎると弾けて火傷する危険があるので火加減に要注意
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バッター液作れば時短で簡単！米粉とマヨネーズと水を混ぜてしまえばあとはパン粉を付けて揚げるだけ。ザクザクして油っぽくならず美味しいです。
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