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ハムエッグ丼
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ハムエッグ丼-レシピのメイン写真

ハムエッグ丼

ばけらった♪
ばけらった♪ @cook_40198386

土井先生がテレビで作ってました。ハムエッグと卵かけご飯を一度に味わえ、器も丼一つで済む、目からウロコメニューです。
このレシピの生い立ち
テレビで見かけました。果たして料理と呼んでいいのかと思いましたが、土井先生がやってたのでまちがいないでしょう。時々旦那からもリクエストをもらう、我が家の朝の定番です。

土井先生がテレビで作ってました。ハムエッグと卵かけご飯を一度に味わえ、器も丼一つで済む、目からウロコメニューです。
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ばけらった♪
ばけらった♪ @cook_40198386

土井先生がテレビで作ってました。ハムエッグと卵かけご飯を一度に味わえ、器も丼一つで済む、目からウロコメニューです。
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土井先生がテレビで作ってました。ハムエッグと卵かけご飯を一度に味わえ、器も丼一つで済む、目からウロコメニューです。
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材料

1人分
  • 卵 1個
  • ハム 2枚
  • あったかいご飯 食べたいだけ
  • 油 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    あったかいご飯をお好みの大きさの器(丼)に盛る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ハムを好みの焼き加減で焼き、1のご飯に乗せる。

  3. 3

    2のフライパンで目玉焼きを作る。黄身や白身の硬さや焼き加減はお好みで。土井先生は白身がパリパリするのがお好みとか。

  4. 4

    ハムの上に目玉焼きを乗せて、お好みで醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

ハムは卵と一緒に炒めると、先に焦げちゃうでしょ?だから先に上げておくんです、と土井先生が言っていて、なるほど〜と思いました。それからはベーコンエッグも同じ手法にしています。黄身を半熟にすると卵かけご飯みたくなり、一度に2度おいしい!

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ばけらった♪
ばけらった♪ @cook_40198386
2015/09/13 05:47に公開

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