バター不使用で簡単ガトーショコラ♪
パンダファクトリー @cook_40074546
重すぎないチョコレートスポンジのようなガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
夫と息子へのバレンタインに！
適当に作ったので少しホットケーキミックスが多かったかなぁという気もしますが、チョコレートチョコレートしてなくて食べやすいです。
バター不使用で簡単ガトーショコラ♪
重すぎないチョコレートスポンジのようなガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
夫と息子へのバレンタインに！
適当に作ったので少しホットケーキミックスが多かったかなぁという気もしますが、チョコレートチョコレートしてなくて食べやすいです。
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- 1
チョコレートを湯煎またはレンジで溶かす
- 2
生クリームを入れてよく混ぜる
- 3
卵黄と卵白を分け、卵黄を入れて混ぜる
- 4
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる（ここからはホイッパーよりスパチュラがオススメ。かなり重くなります）
- 5
卵白を泡立てメレンゲを作り三回ぐらいに分けて入れる
- 6
型に入れ、180℃のオーブンで40分程度焼く
- 7
竹串を刺してドロっとしたものが付かなければ完成。
- 8
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。ラップをしないと乾いてしまうけど、まだ暖かいと水滴が出てしまうので必ず粗熱を取る。
- 9
切り分けて食べる直前に粉糖（今回はいちごパウダー）をかける
-
コツ・ポイント
もったりとしたガトーショコラがお好みならホットケーキミックス少なめのチョコレート多めでいいと思います！
オーブンによって時間は調節して下さいね。
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