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さんまの香味ねぎソースがけ
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さんまの香味ねぎソースがけ-レシピのメイン写真

さんまの香味ねぎソースがけ

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

さんまの美味しい季節。
塩焼き以外でささっとアレンジ!
香味ソースは、南蛮漬けのタレにもアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
塩焼き以外でも秋刀魚を美味しく食べたい!
そんな時に、ささっとできるアレンジソースで是非ご賞味ください☆

さんまの美味しい季節。
塩焼き以外でささっとアレンジ!
香味ソースは、南蛮漬けのタレにもアレンジできます♪
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塩焼き以外でも秋刀魚を美味しく食べたい!
そんな時に、ささっとできるアレンジソースで是非ご賞味ください☆

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さんまの香味ねぎソースがけ

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

さんまの美味しい季節。
塩焼き以外でささっとアレンジ!
香味ソースは、南蛮漬けのタレにもアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
塩焼き以外でも秋刀魚を美味しく食べたい!
そんな時に、ささっとできるアレンジソースで是非ご賞味ください☆

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塩焼き以外でささっとアレンジ!
香味ソースは、南蛮漬けのタレにもアレンジできます♪
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材料

2人分
  • 秋刀魚 2本
  • 【香味ねぎソース】
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    秋刀魚はさばき、内臓をとり、塩水で洗っておきます。

  2. 2

    秋刀魚はお好みで塩を両面に振り(分量外)、焼き上げます。

  3. 3

    しょうが、長ネギはみじん切りにし、香味ねぎソースの調味料と合わせます。

  4. 4

    秋刀魚を皿に盛り、(3)をかけます。

コツ・ポイント

秋刀魚は片栗粉をまぶして揚げ、香味ねぎソースにつけて、南蛮漬けのようにしても美味しくいただけます!

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2015/09/14 07:49に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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さんま しょうが 長ネギ

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