きのこの黒ゴマパスタ。
きのこと黒ゴマの絶妙なハーモニー。
このレシピの生い立ち
afternoon teaの黒ゴマパスタが大好きな主人のために。
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パスタのお湯を沸かす。キノコ、ベーコンは食べやすい大きさにしておく。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて熱する。(お湯が沸いたらパスタを茹でる)
香りが立ってきたらキノコも入れて炒め、焦げ目がついたらコンソメ、水を加える。
一煮立ちしたらし醤油を加え、火を止める。
パスタを表示のゆで時間より1分早く上げ、4のフライパンにいれる。バターを加えて絡めたら、黒ゴマを加えて馴染ませる。
塩こしょうで味を調えたら完成。
子供も食べられるように辛みは加えていませんが、お好みでニンニクと同じタイミングで鷹の爪を加えても美味しいです。
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