簡単手作りメンマ

涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964

つまみ食いが止まらない(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
沢山のたけのこを頂いたので♪

簡単手作りメンマ

つまみ食いが止まらない(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
沢山のたけのこを頂いたので♪

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材料

2~3人分
  1. たけのこ 350グラム
  2. ごま 大さじ1
  3. 350cc
  4. 鶏がらスープの素 小さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょう油 大さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. テンメンジャン 小さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    下茹でしてあるたけのこを適当な大きさに切り、ごま油でサッと炒めます。

  2. 2

    そこへ、水と鶏ガラスープの素を入れ、中火で5分煮ます。

  3. 3

    そこへ、砂糖→しょう油→オイスターソース→テンメンジャン→豆板醤の順に入れ、さらに10分煮込み、汁気が完全に飛べば完了☆

コツ・ポイント

調味料を入れて煮込むだけ(^^)b

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涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964
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新米ママ&主婦です。野菜や煮物類、ヘルシーな健康料理が大好きです♡いつか野菜ソムリエの資格も取得しようか考え中です。家族みんながいつまでも健康にいられますよーに♡と願いを込めて作ってます(^^)
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