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簡単手作りメンマ
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簡単手作りメンマ

涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964

つまみ食いが止まらない(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
沢山のたけのこを頂いたので♪

つまみ食いが止まらない(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです(^^)
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沢山のたけのこを頂いたので♪

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涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964

つまみ食いが止まらない(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです(^^)
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沢山のたけのこを頂いたので♪

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濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです(^^)
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材料

2~3人分
  • たけのこ 350グラム
  • ごま油 大さじ1
  • 水 350cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • テンメンジャン 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    下茹でしてあるたけのこを適当な大きさに切り、ごま油でサッと炒めます。

  2. 2

    そこへ、水と鶏ガラスープの素を入れ、中火で5分煮ます。

  3. 3

    そこへ、砂糖→しょう油→オイスターソース→テンメンジャン→豆板醤の順に入れ、さらに10分煮込み、汁気が完全に飛べば完了☆

コツ・ポイント

調味料を入れて煮込むだけ(^^)b

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涼まま♡
涼まま♡ @cook_40163964
2012/05/23 06:16に公開
新米ママ&主婦です。野菜や煮物類、ヘルシーな健康料理が大好きです♡いつか野菜ソムリエの資格も取得しようか考え中です。家族みんながいつまでも健康にいられますよーに♡と願いを込めて作ってます(^^)
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このレシピのキーワード

たけのこ

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